#寒食平安粥#

婧心能量疗愈 · 发表于 2019-4-4 07:54:05

寒食平安粥

原料：大麦仁、杏仁、麦芽糖（或蜂蜜）

做法：将大麦仁和杏仁泡一晚，放入五谷豆浆机，加水煮熟。可用麦芽糖或蜂蜜调味。

功效：健脾益气、消食和胃、润肠排毒、滋养五脏、改善睡眠

这道粥很清润，既能滋补，又能消食，还能排毒，符合春季食养不宜滋腻过补的原则。老人、小孩、体弱者都可以喝。

应选用哪种杏仁？

答：杏仁分甜杏仁和苦杏仁。这里用的是甜杏仁（超市购买）。苦杏仁入药，有小毒，一般在药房出售。不可用大杏仁（扁桃仁）替代。

大麦仁和杏仁的比例？

答：消化不良、吃东西后腹胀或是大便稀溏的人，麦仁多放一些；咳喘、有痰或大便干结便秘的人，则可多放一些杏仁。

如何区分自己应该加蜂蜜还是麦芽糖？

答：粥里放麦芽糖可以增强健脾养胃功效。脾胃虚弱特别是偏寒者，还有小朋友，最好是放麦芽糖。胃热者则可选择加蜂蜜。另外，今年湿气较重，粥中可加茯苓粉。

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helen · 发表于 2019-4-4 08:04:46

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婧心能量疗愈 · 发表于 2019-4-4 08:18:41

helen 发表于 2019-04-04 08:04
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煮起

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张婷 · 发表于 2019-4-4 11:09:15

适宜

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婧心能量疗愈 · 发表于 2019-4-4 11:41:35

张婷发表于 2019-04-04 11:09
适宜

对呀就是清明时节吃的

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#寒食平安粥#

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